Kylling og brokkoli grateng Alfredo

6 porsjoner

2 brokkolihoder

Ca 1 kg kyllingfilet

salt, pepper, hvitløkspulver

Ostesaus

1 finhakket løk

1 kinesisk hvitløk uten fedd

100g  Tine smør 

4,5 dl laktosefri kremfløte

125 g laktosefri philadelphiaost

1 ts italiensk salatkrydder

salt, sort pepper

120 g ekte parmesan (Parmigiano Reggiano) er laktosefri nĂĽr den er lagret i 24 mĂĽneder eller mer

1 dl hakket persille

200 g revet ost

 

Sett ovnen pĂĽ 230 grader.

Rens brokkolien. Kutt buketter og del de som er store. Kok brokkolien i ca. 5 minutter. Hell den over i et dørslag.

Rens og kutt kyllingen i ca 3 cm store biter. Stek de pü høy varme i smør slik at de blir gylne. Krydre kyllingen med salt, pepper og hvitløkspulver.

Ostesaus: finhakk løk og hvitløk og stek i smør til løken har blitt gjennomsiktig og blank. Visp sammen fløten, kremost og krydder og la det smükoke en stund. Rør inn parmesanen og la sausen koke til den tykner. Rør inn persille og smak til med salt og pepper.

Legg brokkollien i bunnen av en ildfast form, legg kyllingen over og hell ostesausen pĂĽ toppen. Avslutt med revet ost.

Stek i ca 25-30 minutter, pass pĂĽ at osten ikke blir brent.

Server med det du ønsker.

kylling-og-brokkoligrateng-1