2-3 porsjoner

2,5 dl kokosmelk, mandelmelk eller laktosefri helmelk

1,5 dl vann

3 medium store kiwi

en neve spinat eller 2-3 frosne «kuber»

35 g bløtlagte cashewnøtter (kan utelates, men gir smoothien en ekstra kremet konsistens)

10-20 mintblader (Jeg kjøper mine i innvandrerbutikker)

1 frossen banan

1 cm fersk ingefær

 

Ha alt i blenderen og miks til smoothien er godt blandet og kremet i konsistens.

Smak til med eventuelt mer mintblader eller banan for mer sødme.