Sjokoladeis

4 personer

2,5 dl laktosefri helmelk
3 dl laktosefri kremfløte
1 vaniljestang
4 eggeplommer
100 g sukrinmelis
1 ss kakaopulver
100 g mørk sjokolade 70%

FremgangsmĂĽte:

Ha laktosefri melk og laktosefri kremfløte i en kjele. Snitt opp vaniljestangen og ha büde vaniljefrø og selve vaniljestangen i kjelen. Kok opp blandingen. Del sjokoladen i biter og legg den i kjelen slik at den smelter. Rør inn spiseskjeen med kakaopulver.

Ta kjelen av platen og la sjokoladevaniljefløtemelken stü og trekke med vaniljestangen  mens den avkjøler seg. Nür blandingen har nüdd romtemperatur, kan du fjerne vaniljestangen.

Pisk eggeplommer og sukrinmelis tykt og lyst. Bland sjokoladevaniljefløtemelken i eggedosisblandingen.

Ha blandingen i en iskremmaskin og kjør den til iskremen er ferdig.

Sjokoladeis2