Ca 16 biter

200 g mørk sjokolade (minst 70%, gjerne med smak)

200 g Tine smør

4 egg

1 dl laktosefri kremfløte

½ dl Sukrin gold

1 dl mandelmel

2 ts bakepulver

1 ts vaniljepulver

Evnt. sukrinmelis

Sett ovnen på 225 grader. Smelt smøret, sukrin gold og mørk sjokolade. Visp eggene luftige.

Bland sammen de tørre ingrediensene. Hell i kremfløten i den smeltede, men avkjølte sjokoladeblandingen. Bland i de tørre ingrediensene. Avslutt med å forsiktig røre inn eggedosisen. Hell alt i en springform, ca 20 cm.

Stek midt i ovnen i ca 12-15 minutter. La den avkjøle seg i kjøleskapet noen timer. Skjær i små biter, strø litt sukrinmelis over og server.