4-6 porsjoner

½ fersk ananas

5 stk pasjonsfrukt

I boks kokosnøttmelk 

2 ss flytende honning, evnt annen søtning

1  lime (saften)

 

Del pasjonsfruktene på midten og skrap ut innmaten. Spar den ene pasjonsfrukten.Legg innmaten i en kjele. Varm opp under omrøring til du ser at stenene slipper fruktkjøttet. Sil blandingen.

Fjern skallet på ananasen og skjær kjøttet i små biter

Ha ananas i en blender sammen med kokosmelk, pasjonsfruktpure, limesaft  og flytende søtningsmiddel. Bland sammen  til  sorbetmassen er jevn.

Hell i din ismaskin, og  følg instruksjonene.Omtrent halvveis  i programmet (når sorbeten har begynt å bli fast), tilsetter du den siste pasjonsfrukten i sorbetmassen.

Håper det smaker!