Mintsjokolade

Ca 25 stk

50 g kakaosmør
30 g kokosolje uten smak
1 ss Sukrinmelis, evnt. Fibersirup clear.
Pepperminteolje, smak til
100 g mørk sjokolade, 86%

Smelt kakaosmør og kokosolje pü svak varme, tilsett Sukrinmelis/Fibersirup clear og pepperminteolje. Smak til med søtning og peppermintesmak.

Fyll sjokoladeformer av silikon halvveis. Sett kaldt.

Smelt den mørke sjokoladen pü svak varme. Avkjøl før du heller sjokoladen over den avkjølte mintblandingen. Sett kald til sjokoladen stivner. Oppbevares i kjøleskap.