Hvit fisk med pinjekjerner og pesto

4 personer

4-6 fileter av hvit fisk
3 ss pinjekjerner, finhakket
2 ss revet parmesan
1 fedd hvitløk, finhakket
1 ts valnøttpesto eller ferdigkjøpt
1 1/2 ss majones, jeg bruker Helllmanns

Forvarm ovnen til 200 grader. Smør  porsjonsvis ildfaste former eller en stor dersom du ikke har. Ta ut fiskefiletene av kjøleskapet og la de romtempereres.

Bland sammen pinjekjerner, parmesan, hvitløk, pesto og majones. Fordel blandingen over fiskefiletene, bruk gjerne en slikkepott eller kniv.

Stek fisken i 10-15 minutter, til fisken kjennes fast ut og toppingen begynner ĂĽ bli gyllen.

Server med salat eller dampkokte grønnsaker.