Stikkord: hvalkjøtt

Hval bulgogi

Bulgogi er en koreansk grillspesialitet hvor marinert kjøtt grilles raskt på sterk varme. Den originale oppskriften fant jeg i kokeboka Kokkelære av Tom Victor Gausdal.

Hvalbiffsliders

Hvalkjøtt er mørkerødt og mørt, og smaker søtlig med et hint av sjømat og vilt. Du kan faktisk spise hval på akkurat samme måte som annet rødt kjøtt. Her har vi laget vår variant av sliders! 🍔